Cupa de cafea Souffles

Cupa de cafea Souffles
Total Time33 minute IngredienteService untul la temperatura camerei 5 linguri de zahar granulat 1/4 cana de amidon de porumb 3 linguri ambalate zahar deschis 3 linguri praf de cacao nealcoolizat 1 1/2 lingurite pulbere espresso instant 1/4 linguriță scorțișoară măcinată 1 1/4 cană lapte degresat evaporat 2 lingurițe extract de vanilie 6 alburi mari de ou, la temperatura camerei linguriță sare această rețetă a venit dintr-una din cărțile noastre: Cumpărați acum Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul

total Time33 minute IngredienteService

untul la temperatura camerei

  • 5 linguri de zahar granulat
  • 1/4 cana de amidon de porumb
  • 3 linguri ambalate zahar deschis
  • 3 linguri praf de cacao nealcoolizat
  • 1 1/2 lingurite pulbere espresso instant
  • 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 1/4 cană lapte degresat evaporat
  • 2 lingurițe extract de vanilie
  • 6 alburi mari de ou, la temperatura camerei
  • linguriță sare
  • această rețetă a venit dintr-una din cărțile noastre:
Cumpărați acum

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Îmbrăcați șase cani de cafea de 7 uncii de cafea, vase de sufle sau cesti de cremă cu untul. Praful este egal cu 2 linguri de zahăr granulat. Așezați-o pe o foaie de copt.

  1. Într-o cratiță medie, amestecați împreună 2 linguri de zahăr granulat rămas, amidonul de porumb, zahăr brun, cacao, praf espresso și scorțișoară. Trageți în lapte.
  2. Se amestecă la foc mediu timp de 5 minute sau până când amestecul ajunge la fierbere și se îngroațește. Scoateți din căldură. Trageți în vanilie. Plasați o foaie de folie de plastic direct pe suprafața amestecului de lapte pentru a preveni formarea unei piele.
  3. Așezați albușurile de ou și sarea într-un castron mare. Folosind un mixer electric la viteză mare, bateți până la spumă. Treceți treptat în restul de 1 lingură de zahăr granulat până când formează vârfuri rigide, lucioase.
  4. Se amestecă ușor aproximativ o treime din albușurile de ou în amestecul de lapte pentru ao ușura. Apoi se toarnă amestecul de lapte peste albul bătut. Îndreptați-le până când nu rămân dungi albe. Împărțiți uniform în cupoanele pregătite.
  5. Coaceți timp de 13 până la 15 minute, sau până când sunt înfundate și ferme la atingere. Serviți imediat.
Informații nutriționale

Calorii: 173kcal

  • Calorii din grăsimi: 21kcal
  • Total zahăr: 24g
  • Carbohidrați: 30g
  • Grăsimi saturate: 2g
  • Colesterol: 7mg
  • Calciu: 168mg
  • Magneziu: 34mg
  • Potasiu: 334mg
  • Fosfor: 132mg
  • Vitamina A: 269iu
  • Vitamina A: 79rae
  • Vitamina A Vitamina C: 1mg
  • Vitamina C: 1mg
  • Vitamina B2 Riboflavina: 0mg
  • Vitamina B3 Niacin: 0mg
  • Vitamina B12: 0mcg
  • D Mcg: 1mcg
  • Efectele alfatice ale vitaminei E: 0mg
  • Vitamina E Alfa Toco: 0mg
  • Vitamina E Iu: 0iu
  • Vitamina E Mg: 0mg
  • Beta Caroten Equivalent: 4mcg
  • Beta Carnitină: 4mcg
  • Biotină: 5mcg
  • Cupru: 0mg
  • Fibră dietetică: 1g
  • Iod: 32mcg
  • Mono Grăsime: 1g
  • Niacin echivalente: 2mg
  • Polimer: 0g
  • Seleniu: 9mcg
  • Acid gras trans: 0g
  • Vitamina K: 0mcg
  • Apă: 73g