Companie

Companie
Asigurați-vă că aveți un prosop de mână pentru sacul de plante (buchet garni) pe care îl cheamă în această tocană suculentă. Timp total11 ore 40 minute Ingrediente19 NumarServiciu Ingrediente 2 linguri de carne de vita, taiata in cuburi de 1 " 1/4 cana faina 1 lingurita sare 3 cani de apă fierbinte 1 cană (16 uncii) sos de roșii 4 felii de pătrunjel 1/2 linguriță marjoram 1/2 linguriță cimbru 1/2 linguriță rozmarin 2 frunze de dafin 1 cățel de usturoi 6 cartofi tăiate în 1/2 "bucăți 1/2 ceașcă

Asigurați-vă că aveți un prosop de mână pentru sacul de plante (buchet garni) pe care îl cheamă în această tocană suculentă.

Timp total11 ore 40 minute Ingrediente19 NumarServiciu

Ingrediente

  • 2 linguri de carne de vita, taiata in cuburi de 1 "
  • 1/4 cana faina
  • 1 lingurita sare
  • 3 cani de apă fierbinte
  • 1 cană (16 uncii) sos de roșii
  • 4 felii de pătrunjel
  • 1/2 linguriță marjoram
  • 1/2 linguriță cimbru
  • 1/2 linguriță rozmarin
  • 2 frunze de dafin
  • 1 cățel de usturoi
  • 6 cartofi tăiate în 1/2 "bucăți
  • 1/2 ceașcă de țelină tăiate în bucăți de 1"
  • 1 pachet (9 oz) 1 lingură de unt
  • 1 lingură de zahăr
  • 4 cepe mici, tăiate în jumătate
  • 4 morcovi mediu, tăiați în felii de 1 "
  • această rețetă a venit dintr-una din cărțile noastre:
  • Cumpărați acum
Instrucțiuni

Preparare: 20 MinuteCook: 200 Minute

Carne brună pe toate laturile în grăsime. Puneți în cuptor olandez de 4 cvart și acoperiți cu apă și sos de roșii. Simmer până când carnea este delicată - aproximativ 2 ore.

Pătrunjel, mazăre, cimbru, rozmarin, frunze de dafin și usturoi puneți pe un pătrat de tifon și trageți marginile pentru a face o pungă mică. Legați bine gâtul cu firul sau firul măcelarului. Adăugați în cuptorul olandez împreună cu cartofi, telina și mazăre.
  1. Se topește untul cu zahăr în tigaie și se adaugă ceapa și morcovii. Gatiti-le la foc mediu, amestecand, pana cand este bine glazurat. Se adaugă la amestecul de carne. Gătiți până când legumele sunt delicate; verificați la fiecare 30 de minute, deși poate dura o oră sau mai mult. Scoateți și îndepărtați sacul pentru plante. Refrigerați peste noapte și reîncălziți în cuptor înainte de servire.
  2. Informații nutriționale
Calorii: 346kcal

Calorii din grăsimi: 184kcal

  • Calorii din Satfat: 70kcal
  • Total zaharuri: 7g
  • Carbohidrați: 16g
  • Grăsimi saturate: 8g
  • Colesterol: 69mg
  • Sodiu: 498mg
  • Proteină: 24g
  • Fibră insolubilă: 2g
  • > Zinc: 5mg
  • Calciu: 48mg
  • Magneziu: 36mg
  • Potasiu: 842mg
  • Fosfor: 201mg
  • Vitamina A: 4124iu
  • Vitamina A:
  • Vitamina A: 418re
  • Vitamina A Retinol: 8re
  • Vitamina C: 23mg
  • Vitamina B1 Tiamina: 0mg
  • Vitamina B2 Riboflavina: 0mg
  • Vitamina B3 Niacin: Acid: 4mcg
  • Vitamina B12: 2mcg
  • Vitamina E Iu: 1iu
  • Vitamina E Alfa echivalente: 1mg
  • Vitamina E Alfa Toco: : 1mg
  • Alfa-caroten: 712mcg
  • Beta-caroten: 2456mcg
  • Beta caroten: 2088mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Copper: 0mg
  • Fibră dietetică:
  • Fo Alimentare: 41mcg
  • Folate: 34mcg
  • Gram Greutate: 328g
  • Iod: 1mcg
  • Mono Fat: 8g
  • Niacin Echivalent: 6mg
  • Fibră solubilă: 0g
  • Amidon: 0g
  • Acid gras trans: 0g
  • Vitamina K: 18mcg
  • Apă: 196g