Cupe de miere

Cupe de miere
Iată o versiune simplă a caramelului francez clasic de cremă. În loc să caramelizeze zahărul granulat pentru a aroma o cremă, acest desert folosește aromele profunde ale unei miere întunecată. Timp total6 ore 10 minute Ingrediente6 Numărare Dimensiune 2 linguri de miere închisă, cum ar fi hrișcă 2 cești de lapte 1/3 zahăr 2 ouă mari 2 gălbenușuri de ouă 1 linguriță de extract de vanilie Această rețetă a venit dintr-o carte: Cumpărați acum Instrucțiuni preparare: 20 MinuteCook: 45 minute Preîncăl

Iată o versiune simplă a caramelului francez clasic de cremă. În loc să caramelizeze zahărul granulat pentru a aroma o cremă, acest desert folosește aromele profunde ale unei miere întunecată.

Timp total6 ore 10 minute Ingrediente6 Numărare Dimensiune 2 linguri de miere închisă, cum ar fi hrișcă
  • 2 cești de lapte
  • 1/3 zahăr
  • 2 ouă mari
  • 2 gălbenușuri de ouă
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • Această rețetă a venit dintr-o carte:
Cumpărați acum

Instrucțiuni

preparare: 20 MinuteCook: 45 minute

Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Împărțiți mierea între patru cupe de 6 uncii de cremă.
  1. Într-o cratiță mică, combinați laptele și zahărul și încălziți-l, amestecând pentru a dizolva zahărul, până când urmele de abur se ridică de pe suprafață. Lăsați ușor să se răcească.
  2. Într-un castron mediu, bateți cu ușurință ouăle și gălbenușurile de ou cu un fir de sârmă. Se amestecă aproximativ o jumătate de ceasca de lapte fierbinte în ouă pentru a le încălzi. Se amestecă în mod constant, se adaugă treptat restul de lapte fierbinte la ouăle încălzite. Adăugați vanilia. (Pentru un rezultat mai fin, mai elegant, ar trebui să înfruntați crema în acest moment, dar depinde de dvs.)
  3. Așezați ceștile într-o tavă de copt. Porniți ușor crema în cupele de pe miere. Așezați tava pe o raftă de cuptor trasă și turnați-o cu apă fierbinte pentru a ajunge până la jumătatea părților laterale ale cestilor de cremă. Coaceți timp de 40 de minute sau până când sunt setate centrele cremelor.
  4. Scoateți cupele de cremă din baia de apă și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. Se răcește până se răcește bine, cel puțin 4 ore. Pentru a dezlipi, slăbiți marginile cu un cuțit și inversați cremele pe plăcile individuale.
Calorii din calciu: 35kcal

Calorii din Transfat: 1kcal

  • Grasimi: 9g
  • Calorii din grasimi: 78kcal < Total zaharuri: 31g
  • Carbohidrați: 32g
  • Grăsimi saturate: 4g
  • Colesterol: 223mg
  • Sodiu: 88mg
  • Acid gras omega-3:
  • Acid gras trans: 0g
  • Apa: 134g

Lasă Un Comentariu