Tradiția de copt la o temperatură scăzută are sens: fierte lent, ele rămân intacte, dar devin moi cremoase și infuzate cu arome adăugate la lichidul de gătit. O miere întunecată, ca și hrișcă, face un aspect bun pentru melasa obișnuită. Timp total5 ore 15 minuteIngredienteServiciu de dimensiune Ingrediente 1/2 lb boabe uscate (1 1/4 c), clătite 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă de măsline, tăiate 2 linguri de pasta de rosii 1 lingura de piure de piper chipotata in sos adobo 4 catei de usturoi, t
Tradiția de copt la o temperatură scăzută are sens: fierte lent, ele rămân intacte, dar devin moi cremoase și infuzate cu arome adăugate la lichidul de gătit. O miere întunecată, ca și hrișcă, face un aspect bun pentru melasa obișnuită.
Timp total5 ore 15 minuteIngredienteServiciu de dimensiune
Ingrediente
1/2 lb boabe uscate (1 1/4 c), clătite
2 linguri ulei de măsline 1 ceapă de măsline, tăiate
2 linguri de pasta de rosii
1 lingura de piure de piper chipotata in sos adobo
4 catei de usturoi, tocate
4C apa
1 1/2 linguriță de sare
Această rețetă a venit dintr-o carte:
Cumpărați acum
Instrucțiuni
Puneți boabele în oală medie și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți 30 de minute. Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
Așezați suportul cuptorului în poziția centrală și încălziți cuptorul la 325 ° F.
Uleiul de căldură din cuptor olandez, cuptor olandez, cu căldură medie. Se adaugă ceapa și se fierbe până se rumeneste ușor, aproximativ 4 minute. Se amestecă pasta de tomate, piperul de chipot și usturoiul. Adăugați apă, miere, sare și boabe rezervate și amestecați pentru a le combina. Aduceți la fiert, acoperiți și puneți în cuptor.
Coaceți până când fasolele sunt delicate, de la 3 la 4 ore. Se amestecă în fiecare oră. Adăugați apă fiartă, dacă este necesar, pentru a păstra boabele acoperite și supă.
