Fluturașul

Fluturașul
O explozie de căldură ridicată din cuptor face ca aceste fileuri să fie mai crocante - dar fără a fi nevoie de cantități mari de ulei. Pentru cea mai ecologică alegere, căutați cambulă sălbatică din coasta Pacificului S.U.A. Serviți cu broccoli cu sos de lămâie-usturoi. Timp total20 minute Ingrediente11 Numărare Dimensiune Ingrediente 1 ou mare 1 lingura de apa 1 ceasca de pancagle intregi de grau 1 scallion, fin tocat 1 lingurita tarragon uscat sau oregano 1/4 linguriță de sare 1/4 linguriță de

O explozie de căldură ridicată din cuptor face ca aceste fileuri să fie mai crocante - dar fără a fi nevoie de cantități mari de ulei. Pentru cea mai ecologică alegere, căutați cambulă sălbatică din coasta Pacificului S.U.A. Serviți cu broccoli cu sos de lămâie-usturoi.

Timp total20 minute Ingrediente11 Numărare Dimensiune

Ingrediente

  • 1 ou mare
  • 1 lingura de apa
  • 1 ceasca de pancagle intregi de grau
  • 1 scallion, fin tocat
  • 1 lingurita tarragon uscat sau oregano
  • 1/4 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță de ardei gras negru
  • 4 fileuri mari de fluture (aproximativ 6 uncii fiecare)
  • 2 linguri ulei de măsline extra virgin
  • 1 lingură de unt topit
  • 4 pene de lămâie

Cumpărați acum

Instrucțiuni

Pregătire: 10 MinutesCook: 10 Minute
  1. Poziționați un raft în a treia treaptă a cuptorului și preîncălziți 500F. Îmbrăcați un vas de coacere (suficient de mare pentru a menține peștele într-un singur strat) cu spray de gătit.
  2. Într-un castron puțin adânc, bateți oul cu apă. Într-un alt vas mic, amestecați împreună panko, scallion, tarhon, sare și piper.
  3. Împingeți peștele în ouă și apoi acoperiți cu amestecul de prăjitură, lăsându-l să adere. Așezați peștele în vasul de copt.
  4. Înghețați uleiul și untul peste pește. Coaceți timp de 5 până la 8 minute, până când peștele se topește doar când este testat cu o furculiță, iar crusta este maro auriu. Serviți cu pene de lămâie.
Informații nutriționale
  • Calorii: 298kcal
  • Calorii din grăsimi: 134kcal
  • Calorii din Satfat: 36kcal
  • Grăsimi: 15g
  • Total zaharuri: 1g Carbohidrați : 15g
  • Grăsimi saturate: 4g
  • Colesterol: 131mg
  • Sodiu: 716mg
  • Proteină: 26g
  • Acid gras trans: 0g