Vitello Milanese

Vitello Milanese
Acest vas clasic este un contrast în arome, texturi și temperaturi. Vitelul fierbinte, crocant, este acoperit cu o salată rece, citrice și salată ușor piperată: perfectă. Ciorchinii de pâine Panko sunt ușori în textură și crocante. Căutați-le alături de alte mâncăruri de pâine în culoarul de pâine al supermarketului.

Acest vas clasic este un contrast în arome, texturi și temperaturi. Vitelul fierbinte, crocant, este acoperit cu o salată rece, citrice și salată ușor piperată: perfectă. Ciorchinii de pâine Panko sunt ușori în textură și crocante. Căutați-le alături de alte mâncăruri de pâine în culoarul de pâine al supermarketului.

Timp total16 minute Ingrediente13 Numărare Dimensiune SALAD:
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 buchet de rosii
  • tăiate în 12 pene
  • VEAL:
  • 1/4 cană făină
  • sare
  • 1 ou mare
  • 1 linguriță apă
  • 2 cani de parmezan rasă
  • 1 lingură de carne de vită (aproximativ 8)
  • 1/3 ceașcă de ulei de măsline
  • această rețetă a venit din una dintre cărțile noastre:
  • Cumpărați acum
Instrucțiuni

Pregătire: 12 MinutesCook: 4 minute

ulei, suc de lamaie și sare până se combină bine. Începutul cu rucola și roșiile, dar nu aruncați.

Pentru a face carnea de vită: Așezați făina într-un castron puțin adânc. Se condimentează ușor cu sare. Într-un alt vas mic, bateți ușor oul cu apă. Într-un al treilea castron, combinați panko și parmezan.
  1. Dresurați mai întâi carnea de vită în făină, scuturând excesul. Apoi, înmuiți în ou, lăsând excesul să curgă. În cele din urmă dragă în amestecul de pâine, presare pentru a adera.
  2. Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei pe foc mediu. Lucrând în loturi și adăugând mai mult ulei, după cum este necesar, gatiți vițelul până la maro auriu și fierbeți, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
  3. Aruncați rocheta cu rochia. Serviți carnea de vită cu salata.
  4. Informații nutriționale
Calorii: 597kcal

Calorii din grăsimi: 337kcal

  • Calorii din Satfat: 68kcal
  • Grăsimi: 38g
  • Total zaharuri: : 30g
  • Grăsimi saturate: 8g
  • Colesterol: 152mg
  • Sodiu: 704mg
  • Proteină: 34g
  • Fibră insolubilă: 0g
  • Fibră dietetică: 3g
  • Greutate gram: 299g
  • 9g> Fat sol: 0g
  • Amidon: 16g
  • Apă: 192g
  • Acid gras omega 3: